Recette : crêpes bretonnes

Les Campings Pointe Bretagne, groupement de campings dans le Finistère, vous invite à découvrir sa recette favorite de crêpes bretonnes.

En cette période particulière, on vous invite à vous rapprocher des fourneaux pour concocter une recette gourmande... et bretonne bien sûr : les crêpes bretonnes ! 

La recette des crêpes bretonnes 

Pour 15 crêpes, il vous faut : 300g de farine, 3 oeufs entiers, 3cs de sucre en poudre, 2cs d'huile, 50g de beurre fondu, 60cl de lait.

Dans un saladier, mettez la farine et formez un puits.
Ensuite, ajoutez vos oeufs entiers, le sucre, l'huile puis le beurre.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. La consistance doit être liquide et légèrement épaisse.

C'est l'heure de faire sauter les crêpes ! Faites chauffer une poêle anti-adhésive et ajoutez un peu d'huile.
Versez une louche de pâte et attendez que la première face cuise.
Puis, retournez la crêpe pour cuire l'autre côté. Elles doivent être dorées à souhait (et n'oubliez pas le secret : c'est le beurre !).

A déguster au dessert, au goûter ou encore au petit déjeuner, les crêpes se dégustent à tout moment. Avec du caramel au beurre salé, de la confiture, du miel... A vous de jouer !

Bon appétit !

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